1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 4.31 [16 Голоса (ов)]

Осетр русский.

Осетр русский

 Осетр русский - большая рыба.

Длинна тела может достигать 2,5 м, масса до 70 кг. Спина окрашена в светло – коричневый цвет. Брюхо светло - желтое, бока светлые. Голова не большая, слегка приплюснутая сверху в низ. Осетр русский, как и другие осетровые имеет небольшие усики. Рот не больших размеров. Тело длинное. Осетр русский – проходная рыба. Образовывает яровую и озимую форму. Осетр русский может образовывать помеси с севрюгой, шипом, стерлядью, белугой. В рацион питания входят мелкая рыба (килька, сельдь, бычок), моллюски, ракообразные, черви. Осетр русский долгожитель, при благоприятных условиях может прожить  больше 50-ти лет. Предпочитает держаться возле дна. Ведет одиночный образ жизни. Нереститца  осетр русский не каждый год. Половая зрелость наступает в возрасте 12-ти лет у самцов, у самок в 15 лет. На нерест поднимается в реки. Для нереста выбирает места с небольшим течением, с каменистым дном. Яровая форма мечет икру с марта до начала июня, озимая – с сентября по ноябрь. Количество икринок – от 60-ти до 200 тыс. штук. Развиваются личинки 5 – 6 дней. После нереста взрослые особи и мальки скатываются в море. Ареал обитания охватывает бассейны Азовского, Каспийского, Черного морей.

Как и осетр персидский, белуга, осетр русский является ценным промысловым видом, численность которого сокращается с каждым годом. Численность данного вида поддерживается в большей мере за счет искусственного разведения в рыбных хозяйствах. Осетр русский широко культивируется не только в России и Украине, но и во всем мире (Германия, Израиль, Польша, Нидерланды, Гавайские острова). Блюда  из осетра русского пользуются большой популярностью во всем мире.